Planta de aire propanado para asegurar procesos térmicos en la industria de alimentos
La continuidad energética como factor crítico en la industria alimentar
En la industria de alimentos, la energía no solo mueve la producción: garantiza calidad, inocuidad y cumplimiento de estándares sanitarios.
Procesos como horneado, cocción, secado y generación de vapor requieren un suministro de gas estable, continuo y confiable.
Este fue el escenario de una planta de producción de alimentos de gran escala, ubicada en Colombia, con operación continua y altos volúmenes diarios de fabricación.
El reto: evitar interrupciones que afecten calidad y productividad
La compañía enfrentaba un desafío clave:
Dependencia total del gas natural para procesos térmicos críticos.
Operación 24/7, donde una parada inesperada implicaba:
Pérdida de producto en proceso.
Riesgo de incumplimiento de tiempos y calidad.
Impacto directo en la cadena logística y de distribución.
Productos con variaciones por problemas en la cocción.
Necesidad de un sistema de respaldo que no alterara la combustión, ni requiriera ajustes en los equipos existentes.
El respaldo energético debía activarse de forma controlada y segura, manteniendo las condiciones del proceso para no presentar variaciones.
La solución: planta de aire propanado como respaldo operativo confiable
Para garantizar la continuidad de la operación, se implementó una planta de aire propanado con capacidad de hasta 14 MMBTU/h, diseñada para operar a una presión de descarga de 20 PSI.
La planta de aire propanado permite generar gas natural sintético (GNS) a partir de GLP, reproduciendo las condiciones de combustión del gas natural y asegurando una transición segura durante escenarios de contingencia.
Diseño del sistema: eficiencia, estabilidad y control
La solución se enfocó en la estabilidad del proceso y la facilidad operativa, incorporando:
Vaporizador HX14-PA con mezclador tipo Venturi, capaz de producir gas natural sintético de forma eficiente, sin llama directa y sin requerir energía trifásica.
Sistema de calentamiento de agua con calderas murales, ideal para aplicaciones donde se requiere control térmico preciso.
Tanque de acumulación de GNS, garantizando suministro constante y presión estable.
Sistema de filtración, para la retención de hidrocarburos pesados y protección de los equipos.
Sistema de quema controlada (TEA), permitiendo la despresurización segura durante mantenimientos o purgas del sistema.
Todo el sistema fue diseñado para integrarse a la red existente sin modificar quemadores ni procesos.
Aire propanado: una solución ideal para la industria de alimentos
La elección de una planta de aire propanado ofreció beneficios clave para este tipo de industria:
Combustión equivalente al gas natural.
No requiere cambios en equipos finales.
Estabilidad en presión y poder calorífico.
Emisiones similares al gas natural.
Alta confiabilidad para operaciones continuas.
Estas características hacen del aire propanado una solución especialmente adecuada para plantas de alimentos con altos estándares de calidad y seguridad.
El resultado: operación continua y control del proceso
Con la implementación de la planta de aire propanado, la compañía logró:
Continuidad del suministro de gas en escenarios de contingencia.
Protección del producto en proceso ante paradas inesperadas.
Mayor control sobre los procesos térmicos críticos.
Reducción del riesgo operativo y productivo.
Mayor confiabilidad en la planificación de la producción.
Hoy, la planta de aire propanado es un respaldo estratégico que protege la operación, la calidad del producto y la eficiencia de una de las plantas de alimentos más exigentes del país.
Este caso de éxito demuestra que una planta de aire propanado no solo garantiza continuidad energética, sino que se convierte en un aliado clave para proteger la calidad, la productividad y la seguridad en la industria de alimentos.
Cuando la calidad no puede verse afectada, la energía tampoco puede fallar.
Descubre cómo una planta de aire propanado puede asegurar la continuidad de tus procesos productivos.
